隔夜的螃蟹还能吃吗？看完这篇你就懂了！|||||||

哎呀，螃蟹这么贵，吃不完放冰箱第二天还能吃吗？这个问题可太常见了！其实啊，隔夜螃蟹能不能吃，关键看你怎么保存和处理。

首先，保存方式很重要！如果煮熟的螃蟹没吃完，一定要趁热密封好放冰箱冷藏（4°C以下），别敞着口丢那儿。常温放一晚上？那基本就馊了，赶紧扔！

其次，再吃时必须彻底加热！隔夜冷藏的螃蟹，第二天要蒸透或煮滚5分钟以上，千万别图省事微波炉转一下就吃。螃蟹蛋白质多，容易滋生细菌，高温才能杀灭。

不过要注意：蟹黄蟹膏隔夜风险更高！这些部位更容易变质，如果闻着发酸、蟹肉变黏，别犹豫直接丢。还有死螃蟹千万别隔夜，毒素分分钟超标！

总结一下：密封冷藏+彻底加热=安全，但最好当天吃完！毕竟新鲜的螃蟹才最鲜甜嘛～